Cải Xoong
Tên Latin: Nasturtium officinale
Tên khác: Cải vàng
Loại: Thảo dược
Cải xoong là một loại cây thủy sinh có lá tròn, nhỏ, thường được tìm thấy gần suối và dòng nước chảy chậm, thuộc họ rau thuộc họ cải.
Cải xoong có giá trị dinh dưỡng cao và ít calo. Nó là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như vitamin A, vitamin C, vitamin K, canxi, magiê và kali. Nó đặc biệt giàu vitamin K, một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình đông máu khỏe mạnh và hỗ trợ xương chắc khỏe bằng cách tăng hấp thu canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Ngoài ra, cải xoong có chứa nitrat trong chế độ ăn uống, có thể có lợi để duy trì huyết áp khỏe mạnh bằng cách giảm viêm và làm giãn mạch máu.
Cũng giống như các loại rau họ cải khác, cải xoong chứa nhiều sulphoraphane, một hợp chất chứa lưu huỳnh có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Các nghiên cứu cho thấy sulphoraphane giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư, cũng như trung hòa các hóa chất gây ung thư.
Chia Sẻ
Góc Sức Khỏe
28 thg 2 2025
Sức khỏe phụ nữ: Mỗi thập kỷ, một hành trình - Hướng đến ngày Quốc Tế Phụ Nữ
Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 là dịp đặc biệt để tôn vinh những người phụ nữ mạnh mẽ, tài năng và đầy bản lĩnh trên khắp thế giới!
Mỗi người phụ nữ đều mong muốn duy trì vẻ đẹp và sức khỏe theo thời gian – từ tuổi 20 đến 50 và hơn thế nữa. Ở mỗi giai đoạn của cuộc đời, bạn đều có thể chủ động chăm sóc bản thân để luôn khỏe mạnh, rạng rỡ và tràn đầy năng lượng. Hãy cùng khám phá bí quyết chăm sóc sức khỏe toàn diện cho phụ nữ qua từng thập kỷ.
04 thg 2 2025
Bạn đang kiệt sức đến mức nào?
“Cứ để tôi lo, chuyện này tôi xử lý được!” – Nghe quen thuộc phải không? Nhưng liệu bạn có thực sự biết giới hạn của mình, hay chỉ nhận ra khi đã kiệt sức?
03 thg 11 2024
Liệu "Vitamin Ánh Nắng" có thực sự đủ?
"Chỉ cần ánh nắng là đủ để bổ sung Vitamin D hàng ngày" – liệu điều đó có đúng không?
13 thg 10 2023
Rõ ràng không cần bàn cãi: Xương chắc khỏe = Cơ thể vững mạnh
Bạn có biết? Xương cần nhiều thứ hơn là chỉ canxi để luôn chắc khỏe.
08 thg 7 2023
Glycation Và Cách Làm Lão Hóa Làn Da Của Chúng Ta Như Thế Nào
Yêu những món ngọt? Tốt hơn hết hãy suy nghĩ kỹ trước khi cho chúng vào miệng. Quá trình glycation xảy ra khi lượng đường dư thừa hình thành liên kết với protein và chất béo trong cơ thể bạn, dẫn đến sản phẩm cuối cùng của glycation (AGE) có thể gây hại cho sức khỏe và làn da. Đọc để tìm hiểu thêm!